随着茶叶文化的普及和茶产业的蓬勃发展，越来越多的茶爱好者开始关注茶叶加工技术。杭州，作为我国茶叶的重要产区，拥有丰富的茶叶加工学习资源。以下是杭州茶叶加工学习资源的详细介绍：
一、杭州茶叶专业院校
1. 浙江农业大学：浙江农业大学园艺专业下设茶学方向，培养具备茶树育种、栽培、加工、营销等方面的专业人才。学校拥有先进的实验设施和雄厚的师资力量，为学生提供优质的茶叶加工学习环境。
2. 浙江中医药大学：浙江中医药大学茶文化学院开设茶学专业，注重茶学理论与实践教学相结合，培养学生掌握茶叶加工、茶艺表演、茶文化传播等方面的能力。
二、杭州茶叶研究机构
1. 中国茶叶研究所：位于杭州西湖区，是我国唯一的国家级茶叶科研机构，承担着茶叶科研、技术开发、标准制定等工作。研究所定期举办茶叶加工技术培训班，为茶产业提供技术支持。
2. 浙江省茶叶研究所：位于杭州市余杭区，主要从事茶叶种植、加工、营销等方面的研究。研究所与多家茶叶企业合作，共同推动茶叶加工技术的创新与发展。
三、杭州茶叶加工实训基地
1. 杭州静月茶事有限公司：该公司以生产龙井茶为主，拥有先进的茶叶加工生产线和完善的茶叶加工技术。公司定期举办茶叶加工实训班，为学员提供实践操作机会。
2. 天福茗茶：天福茗茶是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的企业，拥有多个茶叶加工实训基地。学员在此可以学习到茶叶加工的各个环节，掌握茶叶加工技术。
四、杭州茶叶加工书籍
1. 《杭州茶叶生产实用技术》：由胡新光、赵晋谦、顾海川等编著，详细介绍了茶叶种植、加工、营销等方面的实用技术，适合茶产业从业人员学习。
2. 《茶叶加工学》：该书系统地介绍了茶叶加工的基本原理、工艺流程、设备选用等方面的知识，是茶叶加工专业学生的必读教材。
五、杭州茶叶加工培训班
1. 杭州茶叶加工技术培训班：由杭州市茶叶行业协会举办，邀请茶叶加工专家授课，内容涵盖茶叶加工技术、市场分析、企业经营管理等方面。
2. 中国茶叶学会茶叶加工技术培训班：由中国茶叶学会主办，邀请国内知名茶叶加工专家授课，旨在提高茶叶加工技术水平。
总之，杭州拥有丰富的茶叶加工学习资源，为茶产业从业人员和茶爱好者提供了良好的学习平台。通过这些资源，可以不断提升茶叶加工技术水平，推动茶产业的持续发展。